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15款鱿鱼丝鳗鱼丝菌落超标


发布日期:2022-05-20 20:26   来源:未知   阅读:

  其中7批次被检出大肠杆菌超标4款商品外包装上标称的生产单位竟是某“包装厂”

  (记者刘冉冉)“真假鱼翅”风波未平,又传重磅消息:四分之一即食水产干制品被检出菌落总数超标!广州市工商局昨天公布,近日抽检60批次即食水产干制品,其中15批次的鱿鱼丝、鳗鱼丝等被检出菌落总数超标,7批次同时被检出大肠杆菌超标(详见附表)。值得注意的是,15款不合格产品中,有4款商品外包装上标称的生产单位竟是某“包装厂”,另有8款商品包装上也未明示原产商信息,消费者难以查找到生产厂家索赔。目前,工商部门已要求相关问题食品悉数下架。

  广州市工商局近期委托检验机构对我市流通环节销售的60批次即食水产干制品进行了抽检,涉及到的检验项目有标签、酸价、过氧化值、二氧化硫残留量、山梨酸、苯甲酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等。经检测,实物质量合格45批次,实物质量合格率为75%。

  记者在工商部门提供的不合格食品信息汇总中看到,被检出菌落总数超标的15批次即食水产干制品中,7批次同时被检出大肠杆菌超标。

  工商部门透露,微生物超标的原因,可能是由个别生产企业在生产过程中杀菌这一环节没抓好,原料中的微生物没有杀灭干净所致;也可能因为生产工艺和包装工艺不完善,在产品运输、贮存、销售方面不注意运输、贮存的卫生条件,会导致产品受到污染。如果食用了这些微生物

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